Donnerstag, 31. Januar 2013

Bald gehts richtig los...


...im Laden!

Ja ihr habt richtig gelesen, Frau paulinaskleinewelt macht nen Laden auf! 

Die erste Deko ist schon mal fertig! 

Stickdatei: Weihnachtliche Wimpelkette von bags´n style / Sabine Milbrandt

Samstag, 26. Januar 2013

Eine Hannah für Hannah...


 ...denn ab und an gibts auch noch mal was für uns...

... mittlerweile Gr. 86/92 ohne Nahtzugabe, der Schnitt ist ja sehr dankbar ;-)
 

...gar nicht so einfach den Wusel einzufangen...

...mit "Öile bauf" wird uns die Bluse hoffentlich über den Sommer begleiten...

LG Steffi

Donnerstag, 24. Januar 2013

CCCOOOOOOKKKKIIIIIIEEEEESSSSSSS!!!


Momentan kommt es mir vor, als würde ich hier nur Kuchen/ Muffins und andere Rezepte posten... hm, dabei liegt mir das Backen eigentlich nicht so... Die Pleite vom Wochenende (Backmischung *örgs* schmeckte zum K....) musste heute ausgeräumt werden, der Liebste kam heut Morgen aus dem Nachtdienst, da gibts am Nachmittag immer was Süßes...

Heute sollten es Chocolade- Cookies werden, ein bischen Respekt hatte ich ja, bisher waren alle Cookie- Experimente naja... ohne Worte...

In der aktuellen "Lecker" gibts ein Rezept mit Füllung, die habe ich weggelassen und stattdessen Karamellcreme und Schokotropfen im Teig verarbeitet...

Hier also das Rezept:

200g Butter
250g Zucker
1 Ei 
ca. 50g Karamellcreme
50g Kakao
200g Mehl 
1/2 Päckchen Backpulver 
100g backstabile Schokotropfen

alles nacheinander zu einem seeeeeeeeeehhhhhrr klebrigen Teig verarbeiten und teelöffelweise (ich hab leider Esslöffel genommen, wir teilen uns die Cookies ;-)) auf ein Backblech kleksen, dabei auf genügend Abstand achten ;-) 

Im vorgeheizten Ofen bei 175°C Umluft genau 12 min backen, rausnehmen, 5 min ruhen lassen und dann auf ein Kuchengitter zum Auskühlen legen.

Und was soll ich sagen, besser als alle die ich bisher gebacken und gekauft habe, aussen knusprig und innen , hmm, wie sagt man..... sqishy??? Einfach nur lecker! 

Viel Spaß beim Nachbacken, aber aufpassen *Suchtgefahr*

LG Steffi

Sonntag, 20. Januar 2013

Im Hintergrund ...


...wird hier ganz fleißig getüftelt...

Bald gibts auch wieder was zu sehen....

LG Steffi

Samstag, 5. Januar 2013

SchokoMuffins...

... heute morgen gebacken...

Quasi als Resteverwertung der letzten Weihnachtsbäckereizutaten... Das mache ich immer, einfach um Platz für Neues zuschaffen... Oft finden dann auch ganz neue Zutaten den Weg in die Backkiste... 

Für 18 Stück benötigt ihr:

150g Butter / Margarine
100g Zucker
2 Eier
200g Creme fraiche, Schmand oder Saure Sahne
1 Vanilleschote
150g Blockschokolade (wir hatten noch 75g Schokotropfen, wesentlich einfacher und sauberer... wobei ich, ACHTUNG TIPP!, die Blockschokolade immer auf der Aufschnittmaschine schneide, einfach auf dünnste Stufe stellen und dran lang fahren, danach ist zwar eine Maschinenreinigung fällig, aber wenigstens ist der Arm noch dran...Oft schneide ich auch gleich 3 Tafeln für den Vorrat ;-D)
250g Mehl 
2 geh. TL Backpulver
2 EL Kakao (da hatte ich noch den ganz dunklen)
und zum Schluß noch den Rest aus dem Nutellaglas... ;-) waren ca. 2EL

Alles nacheinander zu einem Teig verarbeiten und gleichmäßig in die Mulden verteilen, bei 160°C Umluft im vorgeheizten Backofen ca. 20 min backen...

Anschließend mit Kuvertüre, Puderzucker, Smarties, Gummibärchen,Zuckerdekor,etc. verzieren... Wir haben auch einfach großzügig in die Restekiste gegriffen ;-)

LG und ein schönes Wochenende

Steffi

Mittwoch, 2. Januar 2013

ufffzzz...


So schnell wars alte dann rum...Ich hoffe Ihr seit alle gut reingekommen?

Von mir gibts nun einfach mal einen kleinen Einblick...
 

Zur Zeit unsere liebste Fernsehunterhaltung...
 

Elchi...
 

kleine Kinderhand...
 

Guten Rutsch gehabt!
 

Weihnachtsgeschenke bespielen...
 

ein bischen Deko ist noch da...

LG Steffi