Mittwoch, 11. Juli 2012

Muffin Backmarathon 1/3


Große Ereignisse werfen ihre Schatten voraus... Gäste wollen gut verköstigt werden...

...und damit es auch schmeckt, backe ich...

Part 1/3 sind Vanille- Muffins, ganz pur, ohne viel Tamtam, Zuckerdekor, etc...

Und sie sind LECKER! Richtig LECKER! 

Ihr wollt das Rezept? BITTESCHÖN!!!!

Für 12 Stück benötigt ihr:

150g Butter
100g Zucker
3 Pckg. Vanillezucker (alternativ 50g selbstgemachten)
2 Eier
200g Creme Fraiche, Schmand oder Saure Sahne
das ausgekratzte Mark einer Vanilleschote
250g Mehl
2 geh. TL Backpulver
ein wenig Puderzucker

Alle Zutaten zu einem Teig vermixen, in die Muffinform und dann bei 160°C (Umluft) für 20- 25min in den gut vorgeheizten Backofen.

Kurz vor dem Verzehr mit Puderzucker bestreuen...

Am besten lasst ihr die Muffins eine Nacht stehen, dann schmecken sie nochmal so gut (hier war es noch genau einer, der heute morgen noch übrig war.... verfressene Bande...)

LG Steffi

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